2005-07-20 07:36:07

Недавние исследования итальянских ученых по поводу лейкозов у грызунов, заставляют усомниться в безопасности заменителей Сахара.
Аспартам по сладости в 200 раз превосходит сахар и широко используется в качестве подсластителя напитков и пищевых продуктов.

Рассудительные Головы говорят, что что аспартам безопасен, но обратимся к станицам журнала «European Journal of Clinical Oncology».

Сомнения в безопасности аспартама возникали и ранее, но анализ 500 статей показывает, что он безопасен для потребителей.

Доктор Morando Soffritti и его коллеги из Центра Раковых исследований в Болонье скармливали 8-недельным крысятам различные количества аспартама. Контрольным крыскам рацион не подслащивался. Установлено, что у самцов крыс, получавших аспартам, повышалась частота лейкозов, которая была прямо пропорциональная дозе аспартама.

Ученые считают, что представления о безопасных дозах аспартама в детском возрасте должны быть пересмотрены. Безопасной дозой аспартама считается 40 миллиграммов на килограмм веса, что эквивалентно 2,800 миллиграммов для взрослого. Для трехлетнего ребенка 600 миллиграммов. Это соответствует для взрослого 14 баночкам напитка с сахарозаменителем. Учитывая, что аспартам часто сочетают с другими подсластителями, реальная безопасная доза несколько выше. Тем не менее приходится учитывать, что дети и подростки часто поглощают невообразимые количества прохладительных напитков.

Источник информации: BBC NEWS: http://news.bbc.co.uk/go/pr/fr/-/2/hi/health/4683371.stm : Sweetener 'linked' to leukaemias Published: 2005/07/14 15:26:47 GMT

Medafarm.ru